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にんにくの香りがきいたパンチのあるから揚げは、止まらないおいしさです。
主材料:鶏手羽 にんにく
タコスの具をご飯にのせた、見た目もにぎやかなどんぶり。ひき肉と豆板醤をよく炒め、香りや辛みをしっかりと引き出すのがポイントです。
主材料:豚挽き肉 トマト レタス にんにく
酸味のきいた〈食べるラー油だれ〉は、ねぎとにらがたっぷりのサラダ風。そうめんにかけるのはもちろん、鍋の薬味などにしても◎。
主材料:にら 長ねぎ にんにく
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料:菜の花 卵 生クリーム
いつもの焼きそばにカレー粉ひとふりで、パンチのきいたアレンジに! うまみを引き出してコクを出し、味がぴたっと決まります。ビールや炭酸に合うスパイシーな味わいだから、バーベキューなどでも活躍しそう。
主材料:豚こま切れ肉 キャベツ たまねぎ パプリカ
甘酸っぱいトマトににんにくの香りをバッチリときかせます。食欲を刺激する、まさに夏向きの一品。
主材料:鶏もも肉 トマト にんにく たまねぎ
主材料:豚バラ肉 キャベツ にんにく レモン
じっくりと炒めたかぶに、にんにくの香りとほんのりとした辛みがよ~くしみ込みます。
主材料:かぶ にんにく
アンチョビーとにんにくの風味がきいて、ワインにもよくあう一品!
主材料:イカ ブロッコリー アンチョビー にんにく
主材料:かに 菜の花 にんにく
主材料:豚挽き肉 豆腐 レタス にんにく
イタリア語でアーリオはにんにく、オーリオは油という意味。ジューシーな鶏もも肉をイタリア料理の定番の組み合わせで、風味豊かに仕上げます。
主材料:鶏もも肉 さやいんげん にんにく
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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