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「にんにく」の人気レシピ・作り方　
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にんにく

昔から疲労回復、強壮効果があることで知られるにんにく。食欲をそそる独特の香りも魅力です。おいしくって体にいい、にんにく料理をずらりご紹介！

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えびとマッシュルームのアヒージョ

スペインの人気おつまみが、オーブントースターで手軽に作れます。にんにくは大きめに切ることで、ほくほくした食感を楽しめます。

主材料：えびマッシュルームにんにく
菜の花と鶏肉の卵ソースサラダ

香ばしく焼きつけた菜の花が美味。鶏肉といっしょに、温泉卵入りのさわやかなソースであえた、ボリューム満点のサラダです。

主材料：鶏もも肉菜の花トマトにんにく
水菜と鶏肉のガーリック炒め

彩りのきれいな炒めものは、手軽に作れるのに華やかなひと皿。にんにくの香りが食欲をそそり、ご飯にもお酒にもぴったりです。

主材料：鶏むね肉水菜パプリカにんにく
ナムル

ゆでもやしとシーズニング、ごま油をあえるだけ！　人気の韓国風副菜がわずか1分で完成します。ゆでたもやしは、水につけると水っぽくなるので、ざるに上げて冷ますのが正解。にんじんや青菜で作ってもおいしく食べられます。

主材料：もやし
なめたけつくね

きのこと調味料を合わせてレンジ加熱し、自家製なめたけに。容器のまま「はやうま冷凍」できてお手軽。解凍後も歯ざわりがよく、つくねに混ぜれば食べごたえ抜群です。

主材料：鶏挽き肉えのきしいたけしめじ
ガーリック豆腐ステーキ

オリーブオイルで炒めたベーコンとにんにくの香りが食欲をそそります。こんがりと焼いた豆腐に、うまみをうつした油をソース代わりに回しかけて。

主材料：豆腐べーコンにんにく
スプラウトと豚しゃぶのサラダ

貝割れ菜、そばの芽もスプラウト（新芽）の一種。栄養豊富なスプラウトを、にんにく風味の豚しゃぶサラダに！

主材料：豚薄切り肉かいわれ大根たまねぎにんにく
もやしのピリ辛ナムル

おつまみにもぴったりの韓国風のあえもの。にんにくとすりごまの香りが食欲をそそります。

主材料：もやしキムチにんにく
鶏肉のバターミルク煮

鶏肉はこんがりとソテーしてから煮ると、うまみが逃げずふっくらジューシーに。クリーミーな煮汁ににんにくの風味をきかせて、より深みのある味に仕上げます。

主材料：鶏もも肉ブロッコリーにんにく牛乳
豚バラ肉の韓国風麺

豚肉のうまみが溶け出たスープが絶品。赤唐辛子とにんにくをきかせて、体がポカポカと温まる一品に。

主材料：豚バラ肉長ねぎにらにんにく
大根の豚肉巻きソテー

豚バラの脂の甘みと、大根の甘みがあいまってこたえられないおいしさに。カリッと焼いたにんにくといっしょに食べれば、箸がどんどんすすみます。

主材料：豚バラ肉大根にんにく
じゃがいものミルクスープ

たっぷりのにんにくをいっしょに煮て、スープに豊かな風味をうつします。

主材料：じゃがいもにんにく牛乳

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