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たっぷりの牛乳で煮た、さらりとした軽い味わいです。皮をむいた新じゃがのほろりとした口当たりも魅力。
主材料：新じゃがいも たまねぎ 鮭 牛乳
しっとりチキンにこくのあるクリーミーなソースがからんで絶品！ かくし味にしょうゆを入れて、ご飯にもよく合う味に。
主材料：鶏むね肉 たまねぎ エリンギ アスパラガス
きぬさや、さとうさや、スナップえんどうなど、好みのさや豆を使って。春に食べたいグラタンです。
主材料：さやえんどう 卵 牛乳 ツナ缶
バニラビーンズを入れて作れば、いつものフレンチトーストが贅沢な仕上がりに！ パンは、少し固くなってしまった残りものや、食パンでもＯＫ。ホイップクリームにもバニラビーンズを入れ、たっぷり添えれば本格デザートにな…
主材料：いちご 卵 牛乳 生クリーム
油揚げの甘辛煮を「はやうま冷凍」すれば、急冷する際に味がしみ込み、解凍後も食感がそこなわれません。ご飯を詰めずに混ぜるだけで、手軽にいなりずし風に。
主材料：油揚げ 米
そら豆はパスタといっしょにゆでればＯＫ！ 彩りのよい、春ならではの一皿です。
主材料：そら豆 べーコン 卵 生クリーム
淡白な味わいのさわらに、にんにく、バターしょうゆの風味をばっちりきかせて。レモンをぎゅっと絞ってめしあがれ。
主材料：さわら アスパラガス
柔らかい春キャベツとあさりのうまみたっぷり。旬の味わいを楽しみたいスープです。
主材料：あさり キャベツ たまねぎ にんじん
塩ゆでしたほくほくのそら豆が主役の春のスクランブルドエッグです。
主材料：そら豆 たこ
歯ごたえのあるたけのこをクリーム煮に。スパイシーなカレーの風味をきかせて、ご飯にかけてどうぞ。
主材料：たけのこ グリーンピース 新たまねぎ ソーセージ
牛乳に片栗粉でとろみをつけ、みそを溶き入れた、あっさりとした和風クリームソース。チーズをのせて、こんがり焼き上げて。
主材料：豆腐 ほうれん草 たら 味噌
バターと小麦粉を混ぜ合わせた「ブールマニエ」でとろみをつけて。なめらかなホワイトソースに、ほろっと柔らかく煮えた鮭がよく合います。
主材料：鮭 マッシュルーム カリフラワー
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