close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

牛肉と小松菜の炒めもの

料理：

撮影： 山田広幸

牛肉と小松菜の炒めもの

材料 （4人分)

  • 牛薄切り肉　200g
  • 小松菜　1わ（300g）
  • たけのこの水煮（小）　1個
  • サラダ油　大さじ2
  • 下味
  • 　しょうゆ　小さじ1
  • 　酒　小さじ1
  • 　しょうがの絞り汁　1かけ分
  • 調味料
  • 　しょうゆ　小さじ2
  • 　酒　小さじ2
  • 　塩　小さじ1/2強
  • 　こしょう　少々

熱量 175kcal（1人分）

作り方

  • 牛肉は長さ4cmに切り、下味の材料をもみ込んでおく。小松菜は茎と葉に切り分け、それぞれ長さ4cmに切る。たけのこは穂先と根元に分け、穂先は縦半分に切って薄切りにし、根元はいちょう切りにする。

  • 中華鍋にサラダ油を熱し、牛肉を入れてほぐしながら強火で炒める。肉の色が変わったら、たけのこ、小松菜の茎の順に加えて、手早く炒め合わせる。小松菜の色が鮮やかになったら、葉を加えてさっと混ぜ、調味料を加えてひと炒めする。
    時間15分、熱量175kcal、塩分1.4g（1人分）

レシピ掲載日： 1994.11.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

牛薄切り肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!