close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ザーサイ入り卵炒め

ザーサイの塩けに加え、しょうがのさわやかな香りが味の決め手。

料理：

撮影： 南雲保夫

ザーサイ入り卵炒め

材料 （2人分)

  • 卵　2個
  • ザーサイ（びん詰）　30g
  • しょうが　1/2かけ
  • しょうゆ　塩　こしょう　ごま油

熱量 143kcal（1人分） 塩分 1.6g（1人分）

作り方

  • ザーサイは幅5～6mmに切る。しょうがは皮をむき、せん切りにする。ボールに卵を割りほぐし、しょうゆ小さじ1/3、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜる。

  • フライパンにごま油大さじ1を弱火で熱し、しょうがを入れて、香りが立つまで炒める。中火にしてザーサイを加え、さっと炒め合わせる。卵液を回し入れ、すぐに全体を大きく混ぜながら炒める。卵が半熟状に固まったら火を止め、器に盛る。

レシピ掲載日： 2011.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

卵を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!