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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

カップ入りタコライス

ケチャップ＆ソース味のひき肉が、やみつきになるおいしさ！　ご飯にしっかりからめてめしあがれ。

料理：

撮影： 福尾美雪

カップ入りタコライス

材料 （容量約500mlのジャー2個分・2～3人分)

  • 合いびき肉　160g
  • トマト　1個（約150g）
  • アボカド　1/2個
  • セロリの茎　5～6cm（約20g）
  • 玉ねぎのみじん切り　1/4個分（約50g）
  • にんにくのみじん切り　小さじ1/2
  • 合わせ調味料
  • 　トマトケチャップ、ウスターソース　各大さじ1
  • 　カレー粉　小さじ1
  • 　塩　小さじ1/3
  • 　粗びき黒こしょう　少々
  • 温かいご飯　240g
  • レタスの葉（大）　1枚（約40g）
  • ピザ用チーズ　60g
  • サラダ油　小さじ1

熱量 420kcal（1/3量） 塩分 1.8g（1/3量）

作り方

  • セロリは筋を取り、みじん切りにする。合わせ調味料の材料を混ぜる。フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが立つまで炒める。玉ねぎ、セロリを加えて炒め、しんなりとしたらひき肉を加えてほぐしながら炒める。ひき肉がぽろぽろになったら合わせ調味料を加え、味がなじむまで炒める。火からおろしてさまし、ジャーに等分に詰める。ご飯は粗熱を取る。

  • レタスは食べやすい長さの細切りにする。トマトはへたを切り、アボカドは種を取って皮をむき、それぞれ1.5cm角に切る。

  • 【1】のジャーに、ご飯、レタス、トマト、アボカド、チーズの順に1/2量ずつ詰め、ふたを閉める。

レシピ掲載日： 2015.7.2

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