close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ベリーベリーのフラムクーヘン

パリパリの薄焼きピザの食感を、春巻きの皮「3枚重ね」で再現。クリーミーなソースに甘酸っぱいベリーがマッチ。

料理：

撮影： 三村健二

ベリーベリーのフラムクーヘン

材料 （1枚分)

  • 材料（1枚分）
  • 生地
  • 　春巻きの皮（作り方参照）　3枚
  • ソース
  • 　サワークリーム　大さじ3（約45g）
  • 　牛乳　大さじ1/2
  • グラニュー糖　大さじ1
  • 具
  • 　いちご　6～8粒（約100g・縦に幅5mmに切る）
  • 　ラズベリー（なければ冷凍※）　30g
  • レモン（国産）の皮のすりおろし　適宜
    • （※冷凍ラズベリーは焼くと水気が出るため、気になる場合は解凍して水けをよく拭いてから使う）

熱量 413kcal（全量） 塩分 0.3g（全量）

作り方

  • 春巻きの皮は3枚重ねたままはがす（1枚ずつはがした場合は小麦粉、水各大さじ1を混ぜたものを皮の片面全体に塗って3枚重ねる）。オーブン用シートにのせる

    春巻きの皮は3枚重ねたままはがす（1枚ずつはがした場合は小麦粉、水各大さじ1を混ぜたものを皮の片面全体に塗って3枚重ねる）。オーブン用シートにのせる

  • ソースの材料をなめらかになるまでよく混ぜる。春巻きの皮に、縁を1cmくらい残してざっと塗り広げ、グラニュー糖をふる。

    ソースの材料をなめらかになるまでよく混ぜる。春巻きの皮に、縁を1cmくらい残してざっと塗り広げ、グラニュー糖をふる。

  • 具を順に散らす。

  • オーブンから天板を取り出し（やけどに注意）、オーブン用シートごと生地をのせる。230℃のオーブンの上段でこんがりと焼き色がつくまで2分30秒～3分焼く※。焼き上がったらレモンの皮を散らす。

    ※機種によって多少異なる場合があるので、様子を見ながら焼いてください。

 
今が旬！　春の『いちご』フェア2021
 

レシピ掲載日： 2016.4.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

いちごを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!