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ナンプラーとレモン汁の、エスニックなたれにつけていただきます。
主材料：卵 豚薄切り肉 もやし きくらげ
にらの風味ともやしのシャキシャキ感を楽しんで。とろみをつけたスープはほっとする味です。
主材料：にら もやし
具だくさんのそばめしをふんわり卵で包んでオムライス風に。かくし味の粉がつおがうまみのポイントです。
主材料：卵 牛こま切れ肉 キャベツ もやし
厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。
主材料：卵 なす ハム
さっぱりとした洋風の味つけが、たけのこの香りを引き立てます。
主材料：たけのこ
ふんわりと厚く焼いた卵が、絶品！ にらともやしをたっぷりいれて、食べごたえも満点です。
主材料：卵 にら もやし
プリッとした太めのビーフンとシャキシャキ野菜の歯ごたえが楽しい！ 麺はきしめんやうどんでも。
主材料：豚バラ肉 たまねぎ にら もやし
本場では石鍋を熱して作り、そのままあつあつをいただきます。今回は手軽にフライパンで挑戦！
主材料：牛肉 キムチ ほうれん草 もやし
素材それぞれの歯ごたえの違いを楽しめる一品です。豆板醤の辛みで味を引きしめて。
主材料：春雨 もやし きくらげ にんじん
あっさり塩味のスープに、ライムの酸味をきかせて食べる、新鮮な味わいの麺料理です。
主材料：鶏もも肉 レタス にら もやし
キムチの酸味と香ばしいにんにくの香りがあとをひきます。
主材料：豚こま切れ肉 キムチ にら もやし
具が透けて彩りのきれいな生春巻きは、おもてなしにぴったり。
主材料：鶏もも肉 春雨 もやし きゅうり
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