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トマトとレモン汁でさわやかに仕上げたソースが、くせの強いさばと相性バツグン!
主材料:さば えのき しいたけ トマト
ワンタンの皮も細切りにして最後に入れます。火を止める直前にごま油を加えます。
主材料:もやし にんじん にら しいたけ
昆布から出るだしが、煮汁に上品なうまみをプラスします。
主材料:豚かたまり肉 こんにゃく しいたけ
エスニックな風味が特長の「クミン」を、今人気のラム肉と合わせたダイナミックなメニュー。秋の人気イベント、ハロウィンのパーティにも大活躍します。
主材料:ラム肉 かぼちゃ クミン
パナソニック冷蔵庫の「はやうま冷却」で、漬け込み時間が大幅短縮! 焼き加減はオーブンレンジまかせで、焦げつかずしっとりジューシーな本格タンドリーチキンが料理初心者にも作れます。
主材料:鶏もも肉
トマトケチャップのちょっぴり甘めの味つけとソーセージは抜群の相性です。
主材料:ソーセージ しいたけ さやいんげん えのき
牛肉+野菜にキムチの唐さでパンチをきかせます。麺と混ぜて食べるとボリューム満点。
主材料:牛薄切り肉 キムチ もやし しいたけ
にんじん、しいたけ、小松菜がたっぷり入った汁もの。だしの風味がきいて、どんな主菜とも相性抜群です。
主材料:にんじん しいたけ 小松菜
香ばしく焼きつけた豆腐に、オイスターソース味の中華あん。缶汁ごと帆立てを加えて、深みのある味わいに。
主材料:豆腐 しいたけ 青梗菜
スープを吸ったすいとんの、もちっとした歯ざわりが美味。野菜は何でもOK。冷蔵庫の残りものを使っても。
主材料:豚薄切り肉 青梗菜 しいたけ
アスパラのシャキシャキした歯ごたえを楽しむトースト。マスタードのきいたマヨネーズがアクセントです。
主材料:アスパラガス しいたけ
鶏肉の骨からうまみがしみ出て、濃厚なおいしさです。電子レンジなので、中までしっかり火が通ります。
主材料:鶏肉 しいたけ しめじ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!
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vol.43 タイムを使って「サーモンと野菜の香草フリット」
vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」
vol.27 きざみわさびを使って「焼きとりとカラフル野菜の串焼き」
vol.49 コリアンダーシードを使って「コリアンダーシードのデュカ」
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vol.50 タイムを使って「めかじきと野菜のホイル包み焼き」
vol.38 ターメリックを使って「簡単ビリヤニ風炊き込みご飯」
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vol.54 ポピーシードを使って「チーズスティックパイ」
vol.48 ペパーミントを使って「えびとれんこんのエスニック風サラダ」
vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」