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大根はピーラーで削れば、下ごしらえもラクチン。にんにくとしょうがの香りをきかせた煮汁でさっと煮て、ごま風味のポン酢だれでいただきます。
主材料:豚バラ肉 大根 生姜
主材料:豚バラ肉 白菜 桜えび
主材料:鶏もも肉 長ねぎ
作り方はシンプルなのに、さやわかなミントの香りとナンプラーのエスニックな風味が合わさるだけで本格的な一皿に!
主材料:豚挽き肉 ミント
野菜の風味をいかす、さっぱり塩肉じゃがです。
主材料:豚こま切れ肉 じゃがいも
ゆで卵を加えて、ボリューム満点の一皿に仕上げます。甘辛い煮汁をからめながらめしあがれ。
主材料:豚バラ肉 卵
かぶの甘みとベーコンの塩けが相性抜群。かぶは葉も加え、おいしさを余さず味わって。
主材料:べーコン かぶ 味噌
キムチ&豆腐入りの餃子は、とってもヘルシー。煮干しだしの味わい深いスープでいただきます。
主材料:豚挽き肉 豆腐 キムチ 三つ葉
大人気の豚の角煮に、皮つきのまま半分に切ったにんにくをゴロンと加えて。肉といっしょに、ほくほくのにんにくをご飯にのせていただくのもおすすめです。
主材料:豚バラ肉 にんにく 醤油
ベーコン&チーズのほどよい塩けが、さつまいものやさしい味を引き立てます。おもてなしやブランチにもぴったりの一品。
主材料:べーコン さつまいも たまねぎ 卵
にんにくじょうゆ風味の焼き肉を、フレッシュなレタスにのせたボリュームサラダ。焼き肉のたれをドレッシング代わりにかけ、全体をよく混ぜながらめしあがれ。
主材料:牛こま切れ肉 トマト レタス にんにく
主材料:豚こま切れ肉 なす たまねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.51 さんしょうの粉を使って「山椒風味のポテトサラダ」
vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」
vol.52 カレー粉を使って「カレー焼きそば」
vol.32 マジックソルト シトラスを使って「ガーリックゆずシュリンプ」
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