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鶏もも肉を使って肉じゃがに。煮汁はとばして汁気のないこふきいも状態にして、うまみを凝縮します。
主材料:鶏むね肉 じゃがいも にんじん
唐辛子の辛みがきいたしっかり味で、ご飯もすすみます。いんげんを合わせて彩りと歯ごたえをプラスして。
主材料:鶏手羽 さやいんげん
ベーコンを加えてこくを増したハンバーグ。香味野菜のきいたソースが食欲をそそります。
主材料:牛こま切れ肉 べーコン たまねぎ
〈まるごと冷凍〉したミニトマトなら、簡単にソースのような仕上がりに。
主材料:鶏もも肉 トマト
材料と「黄金の味」をいっしょに入れて蒸し焼きにするだけなので、お手軽! 夏休みのランチにおすすめです。
主材料:豚薄切り肉 たまねぎ にんじん ピーマン
レアに焼き上げてステーキ風に。大根おろしに梅と青じそを合わせて、さっぱりといただきます。
主材料:牛こま切れ肉 たまねぎ 大根 大葉
うどとアスパラのシャキッとした歯ごたえを楽しんで。しっかりとした甘辛味で、ごはんもすすみます。
主材料:牛薄切り肉 うど アスパラガス
淡泊な鶏肉に、こってりとした甘辛味のみそだれがマッチ。グリルでこんがりと焼き上げてどうぞ。
主材料:鶏もも肉 味噌
いつものすきやきに、ごろごろとしたじゃがいもとにんじんをプラス。食べごたえ満点の一品になります。
主材料:牛薄切り肉 じゃがいも にんじん 厚揚げ
具は先に半分を炒めておくとキャベツと具がなじみやすくなります。ソーセージを芯にしてボリュームアップ。
主材料:牛挽き肉 ソーセージ キャベツ
とろみをつけた甘酸っぱいたれが、肉だんごにからんで美味。ほうれん草にもたれをたっぷりからめてどうぞ。
主材料:豚挽き肉 ほうれん草
ウスターソースをたっぷりからめながらとんカツを煮て、しっかり味に。しっとりとしたころもも美味。
主材料:豚肉 レタス
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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