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鶏ひき肉を練って焼き、ごまをたっぷりとまぶして。おつまみやおべんとうにおすすめです。
主材料:鶏挽き肉 たまねぎ 味噌 ごま
牛薄切り肉を重ねて揚げれば、柔らかジューシーなカツレツに! カレー風味のソースが食欲を刺激します。
主材料:牛薄切り肉
火を止めてから、最後に削り節をからめます。おべんとうにもおすすめ!
主材料:牛こま切れ肉 にんじん ごぼう
味つけはバジルソースだけの簡単な炒めもの。モッツァレラチーズは加熱しすぎると溶けてくっつくので、フライパンに入れたらすぐにバジルソースも加えて手早くからめて火を止めます。
主材料:たこ パプリカ チーズ バジル
ヨーグルトのおかげで魚の臭みが抑えられ、食べやすさ◎。通常、下味をつけてから3時間以上おくところ、「はやうま冷却」なら30分でしっかりと味がしみ込みます。
主材料:鮭 ヨーグルト 味噌
バターで香りよく焼いたミートボールにクリームソースをかけ、甘酸っぱいジャムをつけていただくスウェーデンの家庭料理。本国でもつけ合わせはマッシュポテトで決まりです。
主材料:牛挽き肉 たまねぎ 牛乳 生クリーム
鶏肉はいったん焼きつけ、おいしさを閉じこめて。うまみがしみたさつまいもとれんこんも美味!
主材料:鶏もも肉 さつまいも れんこん
ごま油が香ばしいねぎだれをどっさりかけて。ねぎのほどよい辛みが、ジューシーなハンバーグにぴったりです。
主材料:牛こま切れ肉 長ねぎ
ひと口かじると、びっくりするほど甘いねぎの味と香りが広がります。ごま風味のソースをかけてどうぞ。
主材料:豚こま切れ肉 長ねぎ
香りのよいセロリ、クレソンと甘辛いたれがからんだ牛肉は相性抜群!
主材料:牛こま切れ肉 クレソン セロリ
カリッと揚げた鶏肉に、甘酸っぱいねぎだれをたっぷりからめてめしあがれ! にらの風味が食欲をそそります。
主材料:鶏もも肉 にら 長ねぎ
豆乳のまろやかさとあさりのうまみがマッチ。ささ身は、片栗粉をつけることでパサつかず、つるんとした口当たりに。
主材料:鶏ささみ 水菜 あさり 豆乳
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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