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オクラの粘りでとろみをつけました。ひき肉の代わりに、豚こま切れ肉を使うと、うまみが断然アップ!
主材料:豆腐 豚こま切れ肉 オクラ
煮汁ごといただきたいやさしい和風味。じゃがいもでボリュームをプラスしました。
主材料:小松菜 豚薄切り肉 じゃがいも
豚肉はお箸でくずれるくらいに柔らか。ほっくりした豆にも、バラ肉のうまみがしみ込みます。
主材料:大豆 豚バラ肉
鮮やかな赤い色と甘い風味の「パプリカ」をたっぷりと使った、ハンガリー生まれの煮込み料理。バターライスはもちろん、パスタやマッシュポテトを添えても◎。
主材料:牛こま切れ肉 トマト缶 パプリカ マッシュルーム
さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。
主材料:カジキ きゅうり
夏らしいオクラとみょうがに豚肉のうまみをプラスしました。しょうゆの風味がきいて、ご飯によく合います。
主材料:オクラ みょうが 豚薄切り肉
具だくさんで、主菜になる汁ものです。七味の代わりに黒こしょうにして、新鮮な香りに仕上げました。
主材料:キャベツ 豚肉 味噌 たまねぎ
さっぱり梅味のひき肉をギュッとキャベツに詰めました。キャベツまるごとも、ペロリ!です。
主材料:キャベツ 豚薄切り肉
堅いかぼちゃはまずチン! して、切りやすくします。味つけは、めんつゆを使って手軽に。
主材料:かぼちゃ 豚こま切れ肉
みそ&マヨネーズでひと味プラス、変わりソースの焼きそばです。
主材料:コーン缶 豚バラ肉 キャベツ
香りのよいねぎに、ごま油でさらに風味をプラス。中華風の味わいです。
主材料:長ねぎ 豚バラ肉 キャベツ たまねぎ
粘りのあるオクラがソースと意外に相性◎。大根おろしでさっぱりといただきます。
主材料:オクラ 大根 豚バラ肉 キャベツ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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