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卵を半熟状に焼いてご飯にのせるお手軽オムライス。とろりとした卵の下は、懐かしいチキンライスです。
主材料:卵 しいたけ 鶏むね肉 たまねぎ
しょうがの風味をきかせた、あっさり塩味の炒めもの。たっぷりはいったキャベツの甘みもポイント。
主材料:キャベツ 鶏ささみ
細く裂いた鶏のささ身と大根、きゅうりを梅肉を加えたさっぱりドレッシングであえて。
主材料:大根 鶏ささみ きゅうり
ピーマンは〈まるごと冷凍〉すれば、手間いらず! 夏場の保存にも便利です。
主材料:豚バラ肉 ピーマン 酢
つくっておけばそのまま解凍しても、アレンジしても使える〈自家製冷食〉。「はやうま冷凍」なら、解凍後も竜田揚げのおいしさをキープできます。
主材料:鮭 たまねぎ にんじん セロリ
大根と手羽先、栗の甘露煮を甘辛く煮込み、豆板醤で辛みを出した、ボリューム満点のメニューです。
主材料:大根 鶏手羽
ほろっとくずれるほど柔らかく煮たカリフラワーが美味。かき油の風味が新鮮です。
主材料:カリフラワー 鶏むね肉
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主材料:れんこん にんじん 鶏手羽
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主材料:れんこん クレソン にんにく 鶏もも肉
パプリカとなすのとろりとした自然な甘みが美味。仕上げにレモン汁を加えてさわやかに。
主材料:パプリカ なす ピーマン 鶏もも肉
真っ黒になるまで焼いたパプリカは、香ばしくとろりとした口当たりに。ごま酢がよくなじんで美味!
主材料:パプリカ 鶏ささみ
たけのこのシャキシャキの歯ざわりと鶏のうまみがおいしい炊き込みご飯です。
主材料:たけのこ 鶏もも肉 干ししいたけ 米
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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