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カリッと揚げたわかさぎを、ピリッと辛くて甘酸っぱいたれに漬けて。あつあつのうちに漬け込むのがコツ。
主材料：わかさぎ ピーマン たまねぎ しめじ
たっぷりのきのこをにんにく風味で召し上がれ。ふだんの食事では取りにくいきのこをたくさん食べられます。
主材料：しいたけ しめじ チーズ にんにく
味つけにしょうゆではなく、味のまろやかなめんつゆを使うと、きのこの味もいきて、風味よく仕上がります。
主材料：べーコン しいたけ しめじ
初めにクミンシードの香りを油にうつしてから、材料を炒めるだけ。プリプリのえびとシャキッとした野菜の歯ごたえ、クミンシードのプチプチした食感が楽しい、エスニック風味の一皿が完成します。
主材料：えび たまねぎ オクラ
焼き目の香ばしさあり、蒸し焼きのおいしさもあり。かぶの甘みも引き出される！
主材料：豚バラ肉 きのこ かぶ
こんがり焼いた鮭にマヨネーズをからめてクリーミーに仕上げ、一味唐辛子の辛さで味をひきしめます。
主材料：鮭 しめじ 長ねぎ
3種類のきのこをミックスしておいしさアップ。ベーコンのうまみとにんにくの風味もポイントです。
主材料：えのき まいたけ しめじ べーコン
じっくり煮込んだ大きめの肉や野菜がいっぱい入った具だくさんカレー。生トマトを加えてまろやかな味に。
主材料：豚かたまり肉 トマト にんじん しめじ
とろりと半熟状に焼いた卵に、カッテージチーズ、ピーマン、トマト、しめじをのせて蒸し焼きに。
主材料：卵 しめじ トマト チーズ
ソテーしたかれいに、甘辛い和風のたれとチーズをかけて、こんがり焼いた簡単グラタン。ご飯にも合います。
主材料：カレイ しめじ チーズ
わかめやきのこなど、海と山の幸をたっぷり入れて、ふっくら、さっぱりと蒸し上げたハンバーグ。
主材料：鶏挽き肉 しめじ わかめ
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主材料：鶏ささみ しめじ
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