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鮮やかな野菜たっぷりのカレーは栄養満点! スパイシーな香りが、食欲をそそります。
主材料:鶏もも肉 トマト パプリカ オクラ
たっぷりの夏野菜に甘辛いたれを調味料代わりにからめて。にんにくの香りで食欲倍増。
主材料:うなぎ なす ズッキーニ
カリカリの梅肉が味と食感のアクセントになります。ゆでたキャベツと豚肉を添えて冷しゃぶ風に。
主材料:豚薄切り肉 キャベツ 梅
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料:菜の花 卵 生クリーム
ビストロなら、耐熱ボウルひとつで作れるビーフシチュー。赤ワインをコク出しに使いたいところですが、レンジ調理はアルコールが飛ばないので、苦手な人や子どもが食べる場合はNG。インスタントコーヒーを使ってコクを出し…
主材料:牛かたまり肉 じゃがいも たまねぎ にんじん
めんつゆによく熟れたトマトを加えて、さわやかな酸味をプラス。おかずにはトマトと相性のいい卵を合わせて。
主材料:トマト 大葉 卵
山いもの代わりに、粘りのあるオクラを使ったとろろそば。わさびをピリッときかせて。
主材料:鶏もも肉 オクラ 長ねぎ エリンギ
こくのある練りごま入りのつゆがあとを引きます。淡白なたこに、香りの強いにらがアクセントに。
主材料:たこ にら 長ねぎ
やまといもと豚しゃぶを合わせたスタミナ満点のサラダ。和風ドレッシングでさっぱりといただきます。
主材料:豚薄切り肉 山芋
しゃぶしゃぶが入ったおかずサラダ。シャキッとした玉ねぎの歯ごたえがアクセントになります。
主材料:豚薄切り肉 きゅうり たまねぎ レタス
冷たい麺に、あつあつの肉みそをかけるのがおいしさのポイント。手軽に本場風の味が楽しめます。
主材料:豚挽き肉 干ししいたけ きゅうり
サラダ仕立てのおしゃれな冷やしうどん。粒マスタード入りのドレッシングがおいしさの秘密です。
主材料:鶏ささみ トマト
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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