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ふわりと広がるはちみつのまろやかな甘さと、レモンとしょうがのすっきりとした味わいが魅力のシロップ。梅酒と比べ、漬ける期間が2カ月と短めです。
主材料:梅 レモン
体力の消耗で失われがちな栄養素を豊富に含むスーパー夏野菜、モロヘイヤ。長いものサクサクとした食感がほどよいアクセントに。レモンのさわやかな酸味で、酢が苦手な人にもおすすめ。
主材料:モロヘイヤ 長芋
ブロックタイプのツナを加え、うまみと食べごたえをアップします。
主材料:納豆 高菜 ツナ缶
下味をつけたら、あとはオーブンにおまかせ。スパイシーな香りがたまりません。
主材料:鶏もも肉 ヨーグルト カレー粉
鶏胸肉がしっとり仕上がる、牛乳&コンソメベースのさっぱり煮。シチュー風に食べるのはもちろん、ご飯にかけても◎!
主材料:鶏むね肉 たまねぎ しめじ 牛乳
ふたを開けた瞬間、歓声が上がることうけあい。とうもろこしは炊く前に香ばしく焼き、香りを引き出します。炊きたてのご飯とほおばれば、至福のときに!
主材料:とうもろこし 米
鶏ひき肉のおかげで、だしを使わないのにうまみのきいた味。きんと冷やせば、夏のごちそうです。
主材料:冬瓜 生姜 鶏挽き肉
塩味とゆずこしょうで、しょうゆ味とはひと味ちがったあっさり照り焼きに。
主材料:みょうが 水菜 豚薄切り肉
甘辛く炒めた豚肉とゴーヤーでご飯がすすむ、夏のスタミナプレート。にんにくは、つぶして使うと香りがよく、ほくほくと仕上がります。
主材料:豚肉 ゴーヤー にんにく
トマトの1/2量はじっくり煮込んでうまみを引き出し、残りは仕上げに加えて食感を楽しみます。夏にぴったりのさわやかな味わい。
主材料:鶏肉 トマト さやいんげん たまねぎ
刺し身&薬味たっぷりの和風冷製スパゲティ。わさびじょうゆのドレッシングを、からめてめしあがれ!
主材料:マグロ イカ みょうが 大葉
たっぷりのすりごまに、みその風味がきいたたれをたっぷりかけて。夏野菜で彩り&香りよく。
主材料:きゅうり トマト にんじん みょうが
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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