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「ひき肉」の人気レシピ・作り方　
1530品

ひき肉

手ごろな値段と火の通りの早さが魅力のひき肉。ダントツの使い勝手で、毎日のおかず作りに大活躍！

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しらたき麺のごまみそ担担麺

濃厚なごまの風味にピリ辛ラー油。おいしすぎるけど、汁を飲むのはほどほどに！

主材料：しらたき長ねぎ豚挽き肉
なすと豚ひきのねぎ塩炒め

火通りのいいひき肉に合わせて、なすは小さめの角切りにするのがポイント！　ねぎたっぷりの塩だれをからめ、シンプルながらも味わい深いひと皿に。

主材料：なす長ねぎもやし豚挽き肉
なすと豚ひきのオイスターソース煮

炒め煮にしたなすは、とろとろの口当たりが魅力。ご飯にのせても、中華麺にからめてもおいしくいただけます。

主材料：なすかぼちゃ豚挽き肉
山椒風味のポテトサラダ

さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…

主材料：じゃがいもたまねぎべーコン
カレーうどん

カレー粉、めんつゆ、冷凍うどんがあれば、食べたいときにフライパンですぐ作れるカレーうどん。カレー粉で豚こまと油揚げのうまみを引き出した、風味豊かでコクのある煮汁は、最後の一滴まで残さず飲み干したくなる味です。…

主材料：豚こま切れ肉わけぎ油揚げ
なすと豚ひきのうましょうゆ炒め

豚ひき肉のうまみがしみ込んだなすは絶品！　にんにくをきかせた甘辛しょうゆ味で、ご飯がよくすすみます。

主材料：なすピーマンにんにく豚挽き肉
蒸しなすのトマトそぼろがけ

甘酸っぱさと辛みがあとを引く肉そぼろは、蒸したなすと相性抜群！　トマトも加わり、鮮やかな見た目に仕上がります。

主材料：なすトマト豚挽き肉
揚げなすの香味中華だれ

まるごと揚げることで、ひき肉のうまみがぎゅっと凝縮！　ジューシーななすと、香り高いたれが絶妙にマッチして、ごちそう感のあるメニューに。

主材料：なす豚挽き肉長ねぎ
キャベツシュウマイ

皮の代わりにキャベツをまぶす変わりシュウマイ。堅いしんは肉だねに混ぜ込みます。

主材料：キャベツたまねぎ豚挽き肉
かぶとひき肉の塩麻婆

「はやうま冷凍」なら、かぶの葉はくっつかずにパラパラのまま冷凍でき、身は解凍後もみずみずしいまま。身と葉は火の通りが異なるので分けて保存しておくと便利です。

主材料：かぶ鶏挽き肉豆腐
えびまんじゅう

ぷりぷりとした食感がアクセントのえびまんじゅうを、餃子の皮でお手軽に！

主材料：えび豚挽き肉餃子の皮
もやしのみそ風味つくね

濃いめのみそ味だから、もやしがたっぷりと入ってヘルシーなのに食べごたえ満点！　おかずにもおつまみにもぴったりな一品です。

主材料：もやし豚挽き肉味噌

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