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「鶏挽き肉」の人気レシピ・作り方　
385品

鶏挽き肉

人気メニューのそぼろやつくねに欠かせない鶏ひき肉。さらにレパートリー広がるレシピをたっぷりご紹介！

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鶏だんごのクリーム煮

クリーミーな煮汁に肉のうまみが溶け出して、より深みのある味わいに。

主材料：鶏挽き肉たまねぎマッシュルームスナップえんどう
鶏だんごとかぶのスープ煮

たっぷりの野菜と煮込んだポトフー風の一品。しみじみおいしいスープも残さずめしあがれ。

主材料：鶏挽き肉かぶセロリにんじん
落としハンバーグマヨネーズソース

たねに粉チーズを加えてこくをプラス。ヨーグルトで酸味をきかせたマヨネーズソースがよく合います。

主材料：鶏挽き肉たまねぎ卵
チキンの蒸し焼き

香り高い「ローズマリー」が活躍する、ごちそうになるチキン料理。鍋で蒸し焼きにする手軽な調理法にも注目です。

主材料：鶏肉
厚焼き卵となすソテーのバゲットサンド

厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。

主材料：卵なすハム
納豆つくねのフライパン焼き

納豆とにらが入った変わりつくねは、くせになるおいしさ。お好み焼き風に大きく焼いて、ソースやマヨネーズをたっぷりとかけます。

主材料：鶏挽き肉納豆にら卵
鶏ひき肉と豆のドライカレー

炒めるだけなので、時間がないときもささっとできます！　風味のよいごまライスとも相性抜群。

主材料：鶏挽き肉ミックスビーンズたまねぎ
鶏つくねのゆず風味あん

つぶしたじゃがいもを入れたつくねは、ふっくら柔らか。ゆずの香りをプラスしたあんが、さわやかな味わいです。

主材料：鶏挽き肉じゃがいも万能ねぎゆず
和風ミートローフ

パン粉の代わりに麩を入れたミートローフは、ふんわりとした口当たり。ごろごろ入ったカラフルな野菜で、彩りもきれい。

主材料：鶏挽き肉冷凍食品たまねぎ麩
ミートボールのスープカレー

鶏肉を、ふっくらと柔らかいミートボールにしてアレンジ。カラフルな野菜が見た目にも楽しい！

主材料：鶏挽き肉ピーマンオクラたまねぎ
鶏みそ大根鍋

昆布だしでシンプルに煮た大根を、こくのある鶏みそでいただきます。冬野菜の魅力をしみじみと味わって。

主材料：鶏挽き肉大根こんにゃく長ねぎ
肉だんごの豆乳スープ

豆乳で作る、和風のクリームスープ。柔らかい肉だんごにシャキッとした歯ざわりのいい水菜とえのきを合わせます。

主材料：鶏挽き肉えのき水菜卵

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