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「鶏挽き肉」の人気レシピ・作り方　
385品

鶏挽き肉

人気メニューのそぼろやつくねに欠かせない鶏ひき肉。さらにレパートリー広がるレシピをたっぷりご紹介！

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えのき入りつくねの秋野菜串

歯ごたえのいいえのきを混ぜ込んだつくねと、旬の野菜をかわいらしく重ねて。

主材料：鶏挽き肉えのきさつまいもれんこん
磯辺つくね

のりをちぎって加えることで、たね全体に香ばしい風味がなじみます。ふわふわの口当たりにも感激！

主材料：鶏挽き肉
さつまいもとひき肉の落とし揚げ

さつまいもは細切りにすることで、短時間で火が通り、ホクホクに。下味をつけたひき肉だねをからめると、甘さが引き立ちボリュームもアップ！

主材料：鶏挽き肉さつまいもししとう
ラムとかぼちゃのオーブン焼き

エスニックな風味が特長の「クミン」を、今人気のラム肉と合わせたダイナミックなメニュー。秋の人気イベント、ハロウィンのパーティにも大活躍します。

主材料：ラム肉かぼちゃクミン
ベビーリーフとサラダチキンのサラダ

さっと水洗いするだけでそのまま食べられるベビーリーフがあれば、忙しい毎日でも手軽におしゃれなサラダを楽しめます。下ごしらえのいらない食材と組み合わせれば、朝食やブランチにぴったりの一皿がスピーディに完成。

主材料：鶏むね肉アボカドナッツ
そぼろあんの茶碗蒸し

牛乳入りのなめらかな卵液を作ったら、あとは電子レンジにおまかせの簡単茶碗蒸し。うまみたっぷりのそぼろあんを、とろりとかけてめしあがれ。

主材料：鶏挽き肉しいたけにんじん三つ葉
里いものそぼろあんかけ

旬の里いもを、だし汁でことことじっくりと煮含めて。そのほくほくとした食感に、口当たりのいいそぼろあんがよく合います。

主材料：鶏挽き肉里芋
たけのこご飯

油揚げと鶏ひき肉がほどよいこく出しに。上品な味わいのご飯です。

主材料：鶏挽き肉たけのこ油揚げ昆布
新ごぼう入り焼きつくね

ごぼうはできるだけ薄く切って、歯ざわりよく仕上げます。しっかり味がついているので、パンにはさんでも。

主材料：鶏挽き肉新ごぼう
たけのこ入り鶏つくね

ふっくら柔らかなつくねの中に、歯ざわりのよいたけのこがいっぱい。ご飯によく合う、照り焼き風のたれを煮からめます。

主材料：鶏挽き肉たけのこ
なすとひき肉のカレーマヨ炒め

カレー粉を合わせれば、マヨネーズの甘さが引き立って◎。箸が止まらなくなるおいしさです。

主材料：鶏挽き肉なすたまねぎ万能ねぎ
白菜と鶏ひき肉のレンジ蒸し

みずみずしい旬の白菜で、しょうゆ味の鶏肉だねをサンド。ジューシーな白菜の甘みと、たねのうまみが口の中いっぱいに広がります。

主材料：鶏挽き肉白菜長ねぎ

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