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ふっくら柔らかな肉だんごに、甘辛いソースをたっぷりからめていただきます。青梗菜を合わせれば、彩りも栄養バランスもバッチリです。
主材料:豚挽き肉 青梗菜
主材料:豚挽き肉 キャベツ 長ねぎ
パリッパリの食感が自慢のとっておき!
主材料:豚挽き肉 にら 白菜
スターアニスの香りを加えるだけで、本格中華の味わいに! おかずにはもちろん、ラーメンやチャーハン、サンドイッチの具などにも◎。
主材料:豚かたまり肉
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料:じゃがいも たまねぎ べーコン
たねにベーコンを入れれば、格段にうまみがアップ! よりジューシーで、味わい深い一品になります。
主材料:豚挽き肉 べーコン
からりと揚げた肉だんごに、こくのあるみそバターをからめて。
主材料:豚挽き肉 長ねぎ 大葉 味噌
ごま油の香りをきかせた梅だれが、しょうが風味の肉だんごにぴったり。
主材料:豚挽き肉 大根 わかめ
淡泊な豆腐にひき肉だねをはさんでうまみをプラス。サクサクの揚げたてをどうぞ。
主材料:豚挽き肉 豆腐
最後に高温の油で揚げるのが、カリッと仕上げるコツ。プチトマトの酸味が味をひきしめます。
主材料:豚挽き肉 トマト
肉だんごは香ばしく焼きつけてから煮ると、おいしさアップ。オイスターソースでこくを増した、トマト味の煮汁がからめば、もうこたえられないおいしさです。
主材料:豚挽き肉 青梗菜 トマト缶
生地をこねてから焼き上がりまで、あっという間。発酵いらずの生地と、火を使わずにささっとできるたねを組み合わせるからこその、早ワザです。
主材料:豚挽き肉 長ねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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