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ドレッシングがよくなじむように、きゅうりの皮はむくのがおすすめ。
主材料:卵 きゅうり レタス
淡泊な厚揚げにカレーの辛みをきかせ、マヨネーズでこくを出すのがおいしさの決め手です。
主材料:厚揚げ 鶏ささみ ピーマン
薄味仕立てにし、きぬさやの風味を生かします。
主材料:卵 さやえんどう
まろやかなクリームチーズに、きざみわさびのさわやかな食感と香りをプラス。おつまみにもぴったりの、おいしい&おしゃれな一品です。
主材料:パプリカ 鮭 チーズ
イタリア料理に欠かせない「バジル」で、いつものポテトサラダをおいしく、おしゃれにアレンジ!
主材料:鮭 じゃがいも バジル くるみ
ふんわりとした卵に、柔らかなかにかまがよく合います。
主材料:卵 カニカマ
くせのない厚揚げは、意外にも洋風料理と好相性。ソーセージやトマト缶といっしょに煮て、そのうまみをたっぷりと含ませます。
主材料:厚揚げ ソーセージ たまねぎ トマト缶
とろりと半熟状に仕上げたかにたまは、たまらないおいしさ。パンチのあるにらのあんをたっぷりとかけ、味にメリハリをつけます。
主材料:卵 カニカマ にら
ふんわりとだしを含んだ油揚げが、ほっとする味わい。
主材料:油揚げ かいわれ大根
甘みのあるケチャップ味を、豆板醤の辛みでピリッとひきしめて。厚揚げは手でちぎって、味をからみやすくします。
主材料:厚揚げ しいたけ 長ねぎ
納豆の粘りで自然にとろみがつき、なめらかな口当たりに。
主材料:納豆
ふんわりとした卵がたっぷり入った、ほっとする味わいの汁ものです。
主材料:卵 わけぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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