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「きなこ」をたっぷり使った体にやさしいクッキー。オーブントースターで簡単につくれます。
主材料:豆乳
大豆粉とヨーグルトを使ったヘルシーなパンケーキ。焼き色がつきやすいので、慣れるまでは様子を見ながら弱火で調理するようにして。
主材料:小麦粉 ヨーグルト 卵
納豆+プチトマトのビタミンが、優れた抗酸化力を発揮!
主材料:納豆 トマト チーズ 万能ねぎ
夏野菜をたっぷり使ったキーマカレー。煮込まず手軽に作れるのも暑い季節にはうれしい!
主材料:あい挽き肉 ゴーヤー とうもろこし トマト
にんじん、玉ねぎ、しいたけを合わせた〈自家製冷凍ミックス野菜〉が活躍!
主材料:にんじん たまねぎ しいたけ 卵
イソフラボンや食物繊維、鉄分など女性に必要な栄養素がたっぷり。糖質も控えめです。
主材料:ホットケーキミックス 豆腐 大豆
シャキシャキの水菜に豆腐を合わせたサラダ。じゃこを炒めたごま油が香ばしいドレッシング代わりに。
主材料:豆腐 じゃこ 水菜
朝の定番トーストも、きなこをふりかけるだけでヘルシーに!
主材料:大豆加工品
凍らせたゆで大豆の食感が新鮮! くせになるおいしさです。
主材料:アイスクリーム 大豆
「畑の肉」といわれる大豆の栄養に、動物性たんぱく質の卵を合わせてさらに栄養価アップ!
主材料:豆腐 うずら 長ねぎ
ミルクココアを寒天で固めたお手軽デザート。ごちそうのあとでもペロリといけます。
主材料:寒天 牛乳
豆腐をまるごと一丁に納豆1パックを使って、小麦粉は少なめでOK。外はカリッ、中はふわっとして、あっさりとあと引くおいしさです。ダイエットにも。
主材料:豆腐 納豆 卵
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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