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しらすや青のり、練り辛子をころもに加えて、味のバリエーションを楽しんで。
主材料:れんこん さつまいも にんじん ごぼう
ごまの風味とみそのこく、マヨネーズの酸味が絶妙なバランス。肉や魚につけるのもおすすめです。
主材料:きゅうり ラディッシュ チーズ オクラ
うまみが凝縮されている帆立て缶詰の缶汁は、捨てずにだしとして利用して。ぐっと深みのある味わいに。
主材料:青梗菜 ホタテ 牛乳
子どもも大人も大好きななめらかプリンに、かぼちゃを加えたハロウィーンにぴったりのデザート。シナモンの風味がアクセントです。仕上げのシナモンは、ぜひ好きな形の型紙を作ってかけてみて。ハロウィーンパーティや持ち寄…
主材料:かぼちゃ 卵 牛乳 生クリーム
きのこと調味料を合わせてレンジ加熱し、自家製なめたけに。容器のまま「はやうま冷凍」できてお手軽。解凍後も歯ざわりがよく、つくねに混ぜれば食べごたえ抜群です。
主材料:鶏挽き肉 えのき しいたけ しめじ
いろんな食感の根菜が入った、にぎやかご飯。具は炒め煮してから炊くと、うまみがぐっと増します。
主材料:れんこん 油揚げ ごぼう にんじん
ほんのりピンクに染まったかぶは上品な装い。さっぱりとした食感です。
主材料:かぶ
パンにチーズをのせてこんがり焼いたチーズクルトンで、食べごたえも充分。
主材料:レタス クレソン チーズ
ブロッコリーは下ゆでをせずに、一気に炒めて蒸すとちょうどいい歯ごたえに仕上がります。
主材料:ブロッコリー
風味ゆたかなにらと、きのこのとりあわせが新鮮。電子レンジで下ごしらえするので、とっても手軽です。
主材料:にら しめじ えのき
しょうゆの風味がきいた甘酢に、きゅうりを漬け込んで。削りがつおでうまみをプラスします。
主材料:きゅうり
ピーマンの甘みとじゃこのうまみがからんで美味。しっかり味で、ご飯もすすみます。
主材料:ピーマン じゃこ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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