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具材の数をしぼったシンプルおでんも、鶏もものおかげで主役おかずに。肉とちくわから出るだしが、うまみをアップしてくれます。
主材料:大根 鶏もも肉 ちくわ
ブロッコリーの食感をほどよく残し、プチプチ感を楽しみます。ルウを使わないので重くなりすぎず、胃も軽いまま。
主材料:ブロッコリー たまねぎ あい挽き肉 カレー粉
チーズ&ソーセージでうまみ満点に。
主材料:ブロッコリー ソーセージ チーズ
鮮やかな黄金色に炊き上がったご飯の上には、カラフルな具材がたっぷり! おうちパーティが盛り上がること間違いなしの本格パエリアが、フライパンひとつで完成します。
主材料:米 鶏もも肉 あさり
さっぱりとした洋風の味つけが、たけのこの香りを引き立てます。
主材料:たけのこ
パッと目を引く、ビジュアル系箸休め。
主材料:ブロッコリー ちくわ
まろやかな酸味があと引くおいしさ。
主材料:ブロッコリー
少量の油を入れてゆでると水っぽくなりにくく、ストックに最適。沸点が上がってすぐ火が通るので、ゆで時間は短めに。
主材料:ブロッコリー
レンチンしたポテトとあえるだけ。
主材料:ほうれん草 じゃがいも チーズ
ポン酢をからめ、さっぱりと。
主材料:ほうれん草 のり
辛子でキリッと味をひきしめて。
主材料:ほうれん草
旬のゆずの香りと酸味がふわりと広がります。サーモンで見た目も華やかなひと皿に。
主材料:大根 鮭 ゆず
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.43 タイムを使って「サーモンと野菜の香草フリット」
vol.46 クミンシードを使って「カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め」
vol.50 タイムを使って「めかじきと野菜のホイル包み焼き」
vol.47 しょうがを使って「温やっこのしょうがきのこあん」
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vol.45 七味唐からしを使って「和風海鮮お好み焼き」