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新鮮ないわしが手に入ったらぜひ。手開きにしてマリネ液に2時間漬ければでき上がり。
主材料:いわし
脂がのったさばを少なめの油でカリッと仕上げた、ボリュームたっぷりのおかずサラダです。
主材料:さば 大根 キャベツ トマト
めかじきは厚みを半分に切るから、火の通りがスピーディー。しょうがの風味が食欲をそそります。
主材料:カジキ 生姜
鯖缶を使ったこくのある〈さばマヨ〉と、さわやかな香りのイタリアンパセリを合わせて、具だくさんのサンドイッチに。パーティやピクニックにもぴったりの華やかさです。
主材料:さばの水煮缶 たまねぎ
さっぱり味のトマトと、香ばしいバゲットが好相性!
主材料:トマト たまねぎ
うまみもボリュームもあって人気のメニュー。しょうがの風味がきいて、生臭みも気になりません。
主材料:ぶり
あじは臭みが残らないように、やや濃い目の煮汁で煮ます。ごぼうにもうまみがしみておいしい。
主材料:あじ
淡泊なたらにクリーミィなマヨネーズソースがよく合います。ほうれん草がたっぷり食べられます。
主材料:たら じゃがいも チーズ ほうれん草
酒かすをたっぷり使った濃厚な味わい。濃すぎるようなら、好みで酒かすの量を調整して。
主材料:鮭 大根 にんじん ごぼう
スモークサーモンとシャキシャキの大根に、レモンを絞っていただくさっぱり味のサラダです。
主材料:鮭 大根
白ワインを入れるから風味抜群! ゆで卵とグリーンピースでぐっと彩りよくなりました。
主材料:鮭 たまねぎ グリーンピース
からだにいいいわしをたっぷりつかったつみれ汁、みそ仕立てがよく合います。ねぎの香りがポイント!
主材料:いわし
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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