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お刺し身をアレンジしたサラダは、わさびのきいた和風ドレッシングで。おつまみにおすすめです。
主材料:マグロ 豆腐 レタス
こんがり焼き色をつけたあじ、そのまわりにねぎともやしをびっしり詰めて蒸し焼きに。
主材料:あじ 長ねぎ もやし
さんまを使っておいしい南蛮漬けを。頭と腹を除いたさんまは粉をつけてカラリと揚げ、甘酢に加えます。
主材料:さんま
こくのあるたれでキャベツもたっぷり
主材料:鶏むね肉 キャベツ 卵 米
ご飯はふっくら、さつまいもしっとり。冷凍しても鶏肉がパサつかない。
主材料:さつまいも 鶏もも肉
お米にうなぎの蒲焼きを加えて炊き込み、炊きあがったら、きゅうり、白ごまとともにのりで巻いて。
主材料:うなぎ きゅうり
だし汁と調味料で炊いたごはんに鮭を入れて蒸らし、三つ葉を混ぜ込みます。いただくときにイクラをのせて。
主材料:鮭
塩鮭、しめじ、コーンをレタスにのせたサラダ。鮭の塩けがあるのでドレッシングは加減してかけて。
主材料:鮭 レタス コーン缶
たっぷりのごぼうのささがきにうなぎと豆腐を加えて卵でとじます。お鍋ひとつで手早くできる簡単おかず。
主材料:うなぎ 卵 ごぼう 豆腐
焼いたかますをほぐし、きゅうりとみょうがを散らします。みそを加えたたれを冷たくしてかけて。
主材料:あじ きゅうり みょうが
しょうゆ味のドレッシングでさっぱりと。肉のおかずに組み合わせても。
主材料:マグロ セロリ
かじきまぐろとしいたけを加えたさっぱり味のピラフ。炊飯器で炊きます。
主材料:カジキ しいたけ
オレンジページ5/18号
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