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酸味をきかせたきのこソテーを、しゃっきりとした水菜にからめながらいただきます。
主材料:ほうれん草 しめじ エリンギ 水菜
鶏肉は骨つきを使い、うまみを引き出して。きのこや野菜の自然な甘みが食欲をそそります。
主材料:鶏もも肉 トマト缶 しめじ しいたけ
フランスの料理の定番レシピ。時間がかかりますが、折り紙つきのごちそうができあがります。
主材料:鶏もも肉 鶏むね肉 鶏手羽 たまねぎ
ひき肉とベーコンのうまみ、くたくたのキャベツのやさしい甘みが味わえる一品。キャベツのめんどうな下ゆでは、豪快に丸ごとレンジで! 中心の小さい葉は刻んで肉だねに入れるので無駄がありません。スープ以外は冷凍保存も…
主材料:あい挽き肉 キャベツ たまねぎ べーコン
さっぱりとした洋風の味つけが、たけのこの香りを引き立てます。
主材料:たけのこ
ごろごろと大きめに切った野菜がたっぷりの、さらっとした煮込み。ベーコンのうまみが味のポイント。
主材料:じゃがいも 牛乳 べーコン にんじん
うまみの濃い具どうしを詰め、生クリームでリッチに仕上げたキッシュ。パイ生地代わりに春巻きの皮を使い、香ばしい新鮮な風味を味わって!
主材料:牛こま切れ肉 卵 チーズ 春巻きの皮
ぷるぷるのかきと、きのこの食感に感激。風味抜群のたれはパスタやうどんにからめてもおいしい!
主材料:牡蠣 えのき エリンギ しめじ
鶏のおなかに野菜や米を詰めた、本格派のローストチキン♪ うまみたっぷりの焼き汁で作る、奥深いソースをつけてめしあがれ。
主材料:鶏肉 たまねぎ セロリ じゃがいも
さんまの塩焼きに、きのこソースをかけてアレンジ。にんにくの風味と赤唐辛子の辛みがアクセント。
主材料:さんま しいたけ しめじ エリンギ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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