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角切りにした具をたっぷりのせた、サラダ感覚のスパゲティ。トマトにレモン汁をプラスして、よりさっぱりとした後味に。
主材料:たこ トマト きゅうり
主材料:たこ 長ねぎ
主材料:たこ 冬瓜
さわやかな柑橘系を思わせるコリアンダーシードをきかせた、ナッツ入りスパイス。パンやサラダにはもちろん、さっと焼いた魚や鶏肉、豚肉にひとふりするだけでごちそうになります。
主材料:ナッツ
にんにくをきかせ、ターメリックをたっぷり使って鮮やかな黄色に仕上げた、ひと味違うめかじきのソテー。焦がさないよう、弱めの中火でじっくり、ふっくらと焼き上げます。
主材料:カジキ
主材料:たこ にら
カラフルな夏野菜がどっさり! トマトとにんにくの風味がきいた、イタリア風の一品です。
主材料:たこ トマト ピーマン たまねぎ
コリコリっとしたたこと夏野菜を合わせて。酸味のきいた梅風味のたれをよ~くからめてめしあがれ。
主材料:たこ オクラ きゅうり 大葉
高菜の塩けが、味をひきしめます。プリッとしたたこの食感も楽しい!
主材料:たこ 高菜
マリネ液に昆布茶を入れると味に深みが出ます。たこのプリプリした歯ごたえと、ねぎの甘みを楽しんで。
主材料:たこ 長ねぎ
和風味のマヨネーズが、淡白なたこによく合います。オクラはゆでずに歯ごたえを楽しんで。
主材料:たこ オクラ
火を使わずにさっと用意できて、お酒のおつまみにもぴったりです。
主材料:たこ トマト
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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