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かにから出るおいし~いだしが絶品! コチュジャンをきかせたピリ辛味で、ビールがすすむ、すすむ!
主材料:かに もやし にら
発酵食品である納豆とにらの風味いっぱいのオムレツ。かつお節をたっぷりのせて、うまみをプラスします。
主材料:卵 納豆 にら
粘りのある山いもと納豆は相性抜群。にらの風味と納豆の香りが食欲をそそります。
主材料:納豆 にら 山芋
話題のスコットランド料理を、カレー風味にアレンジ。体がぽかぽか温まる、具だくさんスープです。
主材料:牛かたまり肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
とろとろの揚げなすに甘酢だれがしみしみ
主材料:なす 長ねぎ 鶏もも肉
レバーはカリカリに香ばしく炒めてくせのない味に。にらを合わせて風味と彩りをプラス。
主材料:レバー にら
にらの香りともやしの歯ごたえが楽しめる野菜あんに、半熟状の揚げ卵をのせて。黄身をくずしながらどうぞ。
主材料:卵 にら もやし
薄く焼いた卵の上に、パックに入ったひき肉をそのままポンとのせて焼きます。野菜あんをたっぷりかけて。
主材料:あい挽き肉 卵 にら もやし
あさりのうまみとにらの風味がきいたスープ。最後に加えるごま油の香りもアクセント。
主材料:あさり にら
具がたっぷり入ったボリューム満点のうどん。キムチの辛さとこってりとしたみそ味がよく合います。
主材料:豚薄切り肉 キムチ 豆腐 にら
淡泊な味わいの鶏肉と、辛口のこってりみそ味は相性抜群。ふんわりとした口当たりの卵をプラスして。
主材料:鶏もも肉 にら 卵
あさりとキムチのうまみがたっぷりの煮汁が、豆腐にしみて美味。にらが風味と彩りを添えます。
主材料:あさり キムチ 豆腐 にら
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!
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vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」
vol.45 七味唐からしを使って「和風海鮮お好み焼き」
vol.46 クミンシードを使って「カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め」
vol.31 シナモンを使って「かぼちゃシナモンプリン」
vol.54 ポピーシードを使って「チーズスティックパイ」
vol.41 種入りマスタードを使って「厚焼き卵となすソテーのバゲットサンド」
vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」
vol.37 ベビーリーフを使って「ベビーリーフと牛肉のレモンしょうゆサラダ」
vol.47 しょうがを使って「温やっこのしょうがきのこあん」
[COPY]vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
vol.29 バジルを使って「トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め」
【4回更新後】元気いっぱいスタミナメニューvol.1「かぼちゃとパプリカのラップサンド風焼肉」