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からりと揚げた皮の中身は、にらの香りがきいた鮭&春雨。さっぱりとした口当たりです。
主材料:鮭 にら 春雨
野菜たっぷりの鍋仕立てで楽しむ水餃子。口いっぱいにジュワッと広がるひき肉やえびのうまみがたまらない!
主材料:豚挽き肉 えび にら 長ねぎ
にんにく、しょうがでえびを香りよく炒めます。にらを入れたら、あとは急いで。
主材料:えび 春雨 にら
ほんのり甘いバルサミコ酢ベースのドレッシングで、ベビーリーフの香りと食感を楽しみます。
主材料:ハム チーズ トマト ハーブ
にんにく、ブラックペッパー、塩だけのシンプルな味つけで、素材の持ち味が引き立つ炒めもの。野菜はシャキシャキ食感を残し、いかは切り方を工夫してやわらかに。ブラックペッパーの力で、簡単なのにワンランク上の仕上がり…
主材料:イカ スナップえんどう 新たまねぎ にんにく
煮汁のうまみをたっぷりと含ませた麩を、ふわふわの卵でからめました。オイスターソースがきいています。
主材料:卵 にら 麩
にらとにんにくの香りがきいて、プリッとしたたこのおいしさを引き立てます。
主材料:たこ にら
にらの香りとあさりのうまみのきいたスープかけご飯。コチュジャンの辛みがきいた、食欲をそそる味です。
主材料:卵 にら あさり
たっぷりのにら、うなぎ、卵のスタミナ抜群の組み合わせ。うなぎのたれの香ばしさが食欲をそそります。
主材料:うなぎ にら 卵
にらのシャッキリ感が残るみそだれをたっぷりつけていただきます。ご飯がすすむことうけあいです。
主材料:豚肉 にら
いかのお刺し身を香りのいいにらと合わせました。甘酢っぱいあえごろもが、さっぱりとしたあと味です。
主材料:イカ にら
サクッと揚がった皮の中にプリプリのえび! にらの香りやたけのこ、しいたけも食感も楽しめます。
主材料:えび にら しいたけ たけのこ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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