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チキンのうまみがまろやかなクリームスープに溶け出して美味。たっぷり加えたそら豆の風味がポイント。
主材料:鶏もも肉 そら豆 グリーンピース
マヨネーズのマイルドな酸味が、牛肉とうどに意外にマッチ。七味唐辛子が全体の味をピリッとしめます。
主材料:牛薄切り肉 うど
グリーンピース入りのご飯は、彩りも華やか。炊き立てのあつあつにバターを混ぜ込んで、風味も抜群!
主材料:ソーセージ マッシュルーム アスパラガス
えびチリみたいな、本格ピリ辛中華味。ホールトマトは、裏ごしするともっとなめらかに。
主材料:鶏むね肉 パプリカ 長ねぎ トマト缶
カレー粉、めんつゆ、冷凍うどんがあれば、食べたいときにフライパンですぐ作れるカレーうどん。カレー粉で豚こまと油揚げのうまみを引き出した、風味豊かでコクのある煮汁は、最後の一滴まで残さず飲み干したくなる味です。…
主材料:豚こま切れ肉 わけぎ 油揚げ
鷄胸肉をたたいて、プリッと仕上げたつくねと、たっぷりの旬の野菜を、上品な薄味のだしで煮込みました。
主材料:鶏むね肉 たけのこ ふき
タイの代表的なスープ「トム・ヤム・クン」のように、ほどよい酸味と辛みをきかせて、めし上がれ。
主材料:干ししいたけ 豆腐 たけのこ
牛肉はしっかりと下味をもみこんでから、油通ししてうまみを閉じこめて。ワンランク上の青椒牛肉絲に。
主材料:牛かたまり肉 たけのこ ピーマン
ゆでたてのアスパラガスに肉あんがほどよくからんだ炒めもの。できたてのあつあつのうちにめし上がれ。
主材料:豚挽き肉 アスパラガス
そら豆たっぷりの色鮮やかなコロッケ。カレー粉をほんの少しきかせて、食欲をそそる味わいに仕上げて。
主材料:じゃがいも そら豆
そら豆はミルクやチーズとの相性も抜群! 鷄肉といっしょにクリーム味のグラタンにしていただきます。
主材料:鶏もも肉 そら豆 チーズ
そら豆の緑といかの白と、色合いも美しい、小粋な一品。ごまとみその香りがアクセントになっています。
主材料:イカ そら豆
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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