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さっと煮てしばらくおき、味を含ませます。
主材料：アスパラガス えのき
香りのいい三つ葉を加え、すっきりとした後味に。
主材料：たけのこ 三つ葉
そら豆の風味とえびのうまみを生かした、シンプルな中華風の炒めもの。えびには片栗粉をまぶして、ぷりっとした口当たりに仕上げます。
主材料：そら豆 えび 長ねぎ
お弁当にもおすすめ、チーズ入りでお子さんにもおすすめのナゲットです。
主材料：鶏むね肉 チーズ
人気のから揚げをピリ辛味にアレンジ！ お弁当のおかずにも、おつまみにも。
主材料：鶏もも肉
酢のほどよい酸味とすりごまのこくが、あとを引きます。
主材料：アスパラガス
菜の花のほろ苦さと、ピリッとした粒マスタードがよく合います。
主材料：菜の花
うまみのあるひき肉を片栗粉でまとめて、ふきといっしょにいただきます。ふきのシャキシャキとした歯ざわりが残るよう、さっと煮て仕上げるのがポイント。
主材料：ふき 鶏挽き肉
アスパラは蒸し焼きにすることで、色鮮やかに仕上がります。オイスターソースの濃厚なうまみが野菜と肉にからみ、深い味わいの炒めものに。
主材料：アスパラガス 牛薄切り肉 長ねぎ
細かく刻んだ菜の花に大根おろしを合わせた、さっぱり味の小鉢です。
主材料：菜の花 大根
菜の花のほろ苦い風味が、甘みとこくのあるオイスターソースによく合います。
主材料：菜の花 にんじん 牛こま切れ肉
スパイシーな味わいが魅力のエジプトの人気メニュー。ほくほくのそら豆とカリッと香ばしいごまの食感が絶妙です。
主材料：そら豆 にら クミン
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