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疲れた胃にも、クレソンの風味が食欲を起こし、消化を助けます。きぬさやのビタミンCで、ストレスも解消。
主材料:マッシュルーム クレソン
えびやアスパラは凍ったまま使うところもが冷えてサクサクの仕上がりに。揚げて甘~くなった玉ねぎが美味。
主材料:えび アスパラガス たまねぎ
数種類のシーフードのうまみがうつったクリームを、香りのいいハーブライスにからめながらいただきます。
主材料:シーフードミックス アスパラガス
鮮やかな黄金色に炊き上がったご飯の上には、カラフルな具材がたっぷり! おうちパーティが盛り上がること間違いなしの本格パエリアが、フライパンひとつで完成します。
主材料:米 鶏もも肉 あさり
つくっておけばそのまま解凍しても、アレンジしても使える〈自家製冷食〉。「はやうま冷凍」なら、解凍後も竜田揚げのおいしさをキープできます。
主材料:鮭 たまねぎ にんじん セロリ
おなじみの炒飯にカレー粉を加えれば、スパイシーな香りに食欲がそそられます。
主材料:卵 たけのこ しいたけ
水けをよーくきって、味が濃くなった豆腐にカレー粉としょうゆの風味をしっかりとからめます。
主材料:豆腐 豚こま切れ肉 たけのこ きくらげ
いかの足とアスパラをさわやかな辛みのきいたわさびじょうゆであえます。彩りもきれいな一品。
主材料:イカ アスパラガス
食欲をそそるさっぱり味がうれしい中華風スープ。仕上げにごま油をたらして。
主材料:豆腐 せり
市販の生ラーメンにひと手間加えて。ごまの風味がおいしい、簡単アレンジラーメンです。
主材料:豚挽き肉 たけのこ ほうれん草
たらちりのたらを豚肉に替えて、ボリュームアップ。肉は堅くならないように、分けて入れて。
主材料:豚薄切り肉 豆腐 せり
フライパンでまぐろを焼きつけて作る簡単たたき。シャキシャキ野菜に、風味豊かなごまのたれをかけて。
主材料:マグロ せり 長ねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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