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あさりは火を通しすぎると硬くなるので、ぷっくりとしたら火からおろすのがポイント。
主材料:あさり わかめ
こんがりと焼きつけた帆立てはふっくらと柔らか。フレッシュトマトのソースを合わせて、さっぱりと。
主材料:ホタテ トマト
菜の花とわかめに蒸し汁がしみ込んで、あさりのおいしさを余さずいただけます。
主材料:あさり 菜の花
鮮やかな赤い色と甘い風味の「パプリカ」をたっぷりと使った、ハンガリー生まれの煮込み料理。バターライスはもちろん、パスタやマッシュポテトを添えても◎。
主材料:牛こま切れ肉 トマト缶 パプリカ マッシュルーム
お弁当にもおすすめ、チーズ入りでお子さんにもおすすめのナゲットです。
主材料:鶏むね肉 チーズ
アスパラと帆立て貝を、ごま油を使って中華風の炒めものに。
主材料:ホタテ アスパラガス
はまぐりのうまみを、そのまま汁にしていただきます。
主材料:はまぐり
あさりの蒸し汁が入ったスープは、さっぱりとしたシンプルな味つけに。
主材料:あさり もやし
帆立てのうまみと三つ葉の香りが口いっぱいに広がります。かくし味のわさびが味を引き締めます。
主材料:ホタテ 三つ葉
こんがり焼いた、チーズの香りが胃袋を刺激します。
主材料:牡蠣 じゃがいも チーズ
かきは下煮してから最後に加えるから、ふっくらと柔らかく仕上がります。
主材料:牡蠣 しめじ
あさりのうまみを汁ごと味わえる、中華風スープ。香りよく炒めたにんにくが食欲をそそります。
主材料:あさり にら
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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