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かきのふっくらとした口当たりはもちろん、ほんのりしょうゆ味とかきの風味がしみたご飯の味わいは格別です。
主材料:牡蠣
かくし味のいかの塩辛で、さっと煮るだけでもうまみがたっぷり!
主材料:あさり 牡蠣 ホタテ トマト缶
ほろ苦い春菊、焼いたねぎの甘みが、かきのおいしさを引き立てます。
主材料:牡蠣 春菊 卵
話題のスコットランド料理を、カレー風味にアレンジ。体がぽかぽか温まる、具だくさんスープです。
主材料:牛かたまり肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
香ばしいパン粉で食欲アップ。華やかな魚おかずものせて焼くだけだから、簡単!
主材料:鮭
冬のかきは身が大きくて、プリッとした歯ざわりが魅力。かきの蒸し汁を使って炊いたご飯も風味豊かで美味。
主材料:牡蠣
ふわふわのいり卵に帆立てをプラスしてボリュームアップ。帆立ては身が縮まないよう、さっと炒めて。
主材料:ホタテ わかめ 卵
プリプリッとしたかきに歯ごたえのいいごぼうとほろ苦い春菊を合わせて。
主材料:牡蠣 春菊 ごぼう
あっさりとした寄せ鍋の煮汁に、あさりから出る独特のだしが加わったアレンジ鍋です。
主材料:あさり 鮭 ホタテ 白菜
こくのあるクリーム味が、ふっくらと煮えたかぶとよく合います。いくらでも食べられそう。
主材料:あさり かぶ キャベツ ホタテ
市販のつゆも、あさりのうまみでおいしさ倍増。あさりは口が開いたら火からおろして。
主材料:あさり にんじん たまねぎ
「海のミルク」と呼ばれるほど栄養が豊富なかき。白菜を合わせてやさしい味の煮ものに。
主材料:牡蠣 白菜
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.48 ペパーミントを使って「えびとれんこんのエスニック風サラダ」
vol.27 きざみわさびを使って「焼きとりとカラフル野菜の串焼き」
vol.54 ポピーシードを使って「チーズスティックパイ」
【4回更新後】元気いっぱいスタミナメニューvol.1「かぼちゃとパプリカのラップサンド風焼肉」
vol.51 さんしょうの粉を使って「山椒風味のポテトサラダ」
vol.40 スィートバジルを使って「たことパプリカのバジルソース炒め」
vol.44 オールスパイスを使って「ジャークチキン」
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vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」
vol.33 薬味で辛さを加減してみんなで楽しむあったか鍋