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ザーサイの風味とあさりのうまみのきいた中華風のスープ。にらの香りがきいています。
主材料：あさり にら
ふっくらとワインで蒸しあげたあさりは、うまみ満点！火を通しすぎないのが、おいしくつくるコツです。
主材料：あさり
バターで香ばしく焼いた帆立てのうまみと、まったりとしたアボカドが口の中で絶妙なおいしさです！
主材料：ホタテ アボカド
ひき肉料理の王様・ハンバーグは、ナツメッグが少し入ると劇的においしくなります。旬の新玉ねぎを使えば、この時期ならではのジューシーな仕上がりに。赤ワインで蒸し焼きにすれば、初心者でも失敗知らず！ 中までふっくら…
主材料：あい挽き肉 新たまねぎ 卵
トマト缶にケチャップでこくをたし、白ワインのすすむ味に！
主材料：パプリカ たまねぎ べーコン トマト缶
あさりは酒蒸しにすると、身がプリッとふくらみます。残った蒸し汁のうまみもいっしょに卵でとじます。
主材料：あさり 豆腐 卵
あさりはワイン蒸しにし、残った蒸し汁もスープに加えて、米にうまみを吸わせます。
主材料：あさり
あさりのうまみを存分に味わえるひと椀です。しょうがの香りがきいていて、食欲をそそります。
主材料：あさり 菜の花
あさりのうまみに青じその葉の香りがプラスされて、風味満点。ふっくらしたあさりの食感を堪能できます。
主材料：あさり 大葉
柔らかい帆立てに、ベーコンのカリカリッとした食感がアクセント。にんにくの香りが食欲をそそります。
主材料：ホタテ アスパラガス
オイスターソースをからめたこくのあるかきで、いつものお好み焼きがワンランクアップ！
主材料：牡蠣 キャベツ
あさりは火を通しすぎると堅くなるので、ソース作りは、スパゲティのゆであがる５分前に始めてください。
主材料：あさり ブロッコリー
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