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だし汁で煮た長いもと帆立貝を卵でとじた、やさしい味わいです。卵を半熟状に仕上げるのがポイント。
主材料:ホタテ 卵 長芋
かきを卵でとじて、ボリュームたっぷりの一品に。しめじと春菊を加えて風味をプラス。
主材料:牡蠣 しめじ 卵
パリパリの麺に、とろりとしたあん、シーフードのプリッとした食感の組み合わせが絶妙。
主材料:ホタテ えび イカ
ほのかに香るローズマリーが、マスタード風味のチキンのうまみを引き立てます。
主材料:鶏手羽 じゃがいも ローズマリー
野菜とえびのうまみと甘みがぎゅっと凝縮!
主材料:えび ズッキーニ とうもろこし パプリカ
カラッと揚げたかきに、ゆずやねぎ、唐辛子を加えた香りのいい大根おろしをのせて、さっぱりいただきます。
主材料:牡蠣 大根
あさりからだしが出て、うまみ充分。香味野菜もきいています。
主材料:あさり レタス
あさりのうまみを生かしたパエリア風炊き込みご飯。材料を入れたら、あとは炊飯器におまかせ。
主材料:あさり
あさりのうま味がパスタにしみわたって美味。バター+しょうゆで抜群の香ばしさです。
主材料:あさり
かきのほろ苦さと、野菜の甘みが際立ちます。みそ味でこっくりと煮て、風味も満点。
主材料:牡蠣 大根 ごぼう
おなじみのフライも、手作りがやっぱり格別。かきのジューシーなおいしさを堪能しましょう。
主材料:牡蠣
あさりと野菜のおいしさが溶け込んだスープ。クリームコーンの甘みで、やさしい味わいに仕上げます。
主材料:あさり 牛乳 じゃがいも たまねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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