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豆腐が入った和風のヘルシーオムレツ。ほどよいたらこの塩けで、ご飯がすすみます。
主材料:豆腐 明太子 卵
夏野菜たっぷりのトマト煮を焼き込んだボリューム満点のオムレツ! ブランチにおすすめです。
主材料:なす 卵 トマト缶
にらの香りとトマトの酸味がアクセント。とろりと半熟卵をからめていただきます。
主材料:トマト 卵 にら
香ばしいパン粉で食欲アップ。華やかな魚おかずものせて焼くだけだから、簡単!
主材料:鮭
きのこは「はやうま冷凍」すれば、うまみがアップ。えびと合わせてアヒージョに。オイルにもうまみが出ているので、バゲットにたっぷりとしみ込ませてめしあがれ。
主材料:きのこ エリンギ しめじ えび
錦糸卵をいり卵に替えたり、野菜を麺に混ぜ込んだりと、定番メニューにひと工夫。
主材料:ハム 卵 にんじん トマト
ふんわり卵が入った、やさしい味わいの汁もの。仕上げに黒こしょうをピリッときかせください。
主材料:みょうが しらす 卵
トマトの酸味がきいた、さっぱりしたうまみのスープ。桜えびが香ばしさをプラス。
主材料:トマト 新たまねぎ 卵
キムチの辛みと酸味が味の決め手です! 豆腐と卵がご飯にからんだ柔らかな食感は絶品です。
主材料:豆腐 キムチ 卵
たたきオクラに卵を混ぜて、とろ~りとした口当たりに。プチッとしたコーンの歯ごたえがアクセントです。
主材料:コーン缶 オクラ 卵
卵を割りほぐして桜えびを加えると、いつものかきたま汁が新鮮な味わいに。
主材料:桜えび 卵
マヨネーズを隠し味に使ったスクランブルドエッグ。こくのある味で箸がすすみます。
主材料:グリーンピース 卵
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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