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「牛乳」の人気レシピ・作り方　
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牛乳

カルシウムが豊富な牛乳。そのまま飲む以外にも、毎日のおかずやお菓子作りに大活躍します。

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スウェーデンミートボール

バターで香りよく焼いたミートボールにクリームソースをかけ、甘酸っぱいジャムをつけていただくスウェーデンの家庭料理。本国でもつけ合わせはマッシュポテトで決まりです。

主材料：牛挽き肉たまねぎ牛乳生クリーム
かぼちゃシナモンプリン

子どもも大人も大好きななめらかプリンに、かぼちゃを加えたハロウィーンにぴったりのデザート。シナモンの風味がアクセントです。仕上げのシナモンは、ぜひ好きな形の型紙を作ってかけてみて。ハロウィーンパーティや持ち寄…

主材料：かぼちゃ卵牛乳生クリーム
レモンドリズル

驚くほどの量のレモンを、生地とシロップに入れる「レモンドリズル」。ひと口食べると、「酸っぱい！」「甘い！」「ボリューミィ！」一度にたくさんの感激があふれるお菓子です。

主材料：レモン卵牛乳小麦粉
みそ味の麻婆なす

中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。

主材料：豚挽き肉なす長ねぎ味噌
豚肉のパクチーサラダ

和風味の炒めものに、「パクチー」をたっぷりとのせるだけで、エスニック風のひと皿があっという間に完成！

主材料：豚こま切れ肉たまねぎパプリカ
キャベツとソーセージのコーンクリームスパゲティ

コーンの甘みがきいた、クリーミーなスパゲティ。キャベツのシャキッとした歯ざわりが、食感のアクセントに。

主材料：キャベツコーン缶ソーセージ牛乳
シーフードミックスのカレークリーム煮

いろいろな魚介のうまみがたっぷり詰まった、味わい深いひと皿。仕上げに牛乳をプラスし、まろやかな風味に。

主材料：シーフードミックスたまねぎアスパラガス牛乳
鮭のソテークリームソースがけ

オリーブオイルでシンプルに焼いた鮭と、まろやかなソースが好相性。ソースに加えたガーリックの風味が、なんとも食欲をそそります。

主材料：鮭たまねぎ牛乳
青梗菜とベーコンのクリーム煮

青梗菜は歯ざわりを残すようさっと煮るのが、おいしく仕上げるポイント。トマトのほどよい酸味がきいた、さっぱりとした味わいの洋風煮ものです。

主材料：青梗菜べーコントマト牛乳
鮭とじゃがいものクリーム煮

鮭は一度焼きつけて、香ばしさをプラス!玉ねぎと小麦粉をしっかりなじませながら炒めることで、なめらかな口当たりに仕上がります。

主材料：鮭たまねぎじゃがいも牛乳
ブロッコリーのミルクスープ

仕上げに粉チーズをふり、こくをプラスします。

主材料：ブロッコリー牛乳
えびとかぶのクリーム煮

ぷりぷりのえびと、柔らかく煮たかぶが好相性！　最後にごま油を加えて、風味よく仕上げます。

主材料：えびかぶ牛乳

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