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まいたけはかたまりのまま焼いてからほぐすと、風味が逃げません。わさびの辛みで味をひきしめて。
主材料：まいたけ 鰹節
ねっとりした里いもに、こくのあるごまみそがぴったり。蒸した鶏肉を加えて、メインになるあえものに。
主材料：里芋 さやいんげん 鶏むね肉 ごま
ごぼうは酢と塩を加えた湯でゆでると、アクが取れて歯ざわりもよくなります。
主材料：ごぼう ごま
冷凍ストックの活用で、滋味深いスープがすぐでき！
主材料：鶏挽き肉 にら 白菜 春雨
揚げなすを冷凍しておけば、速攻！ 絶品ドライカレー
主材料：なす 豚挽き肉
さつまいもは半量をつぶしておくと、味が全体にからみやすくなります。
主材料：さつまいも 味噌 ごま
シャキシャキのせん切り長いもと柔らかなオクラの、食感の違いを楽しんで。
主材料：長芋 オクラ 鰹節
ドレッシングは、市販のポン酢しょうゆにごま油を加えるだけだから、簡単！
主材料：水菜 トマト 鰹節
甘辛く煮たいわしに、風味豊かなごまをたっぷりまぶした常備菜。
主材料：いわし ごま
いかの足を使って、手軽にもう一品！熱したねぎと油をかけるのがポイントです。
主材料：イカ 長ねぎ 鰹節
大きめに切った厚揚げは、食べごたえもばっちり！すりごまは半量を残しておき、最後にふって香りを際立たせます。
主材料：厚揚げ セロリ ごま パプリカ
かぼちゃは焼きつけると甘みと香ばしさが格段にアップ！
主材料：かぼちゃ ごま
人気レシピランキングオレンジページ5/18号
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