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豚肉はじっくりと煮て、しっとりジューシーに仕上げます。
主材料:豚かたまり肉 豆腐 きゅうり にんじん
にらをたっぷり加えて、彩りと歯ざわりのよさをプラス。
主材料:豚挽き肉 豆腐 にら
こってりとした肉みそが、淡白な厚揚げとなすによく合います。
主材料:牛挽き肉 厚揚げ なす 味噌
パクチーをたっぷり使ったエスニックサラダ。独特の香りがやみつきになります!
主材料:えび きゅうり たまねぎ トマト
ゆでもやしとシーズニング、ごま油をあえるだけ! 人気の韓国風副菜がわずか1分で完成します。ゆでたもやしは、水につけると水っぽくなるので、ざるに上げて冷ますのが正解。にんじんや青菜で作ってもおいしく食べられます。
主材料:もやし
鮭のうまみとにらの香りが食欲をそそります。ごま油の香りが味のアクセントです。
主材料:鮭 豆腐 にら もやし
淡白な素材を合わせた、あっさり味。口当たりも柔らかです。
主材料:さわら 豆腐
豆腐は煮くずれないように最後に加えます。こくのあるオイスターソースで仕上げます。
主材料:豚薄切り肉 豆腐 ピーマン 長ねぎ
あさりのうまみとキムチの辛みがよく合います。ご飯のすすむ具だくさんの汁ものです。
主材料:あさり キムチ 豆腐
油揚げと豚肉で巻いてボリューム満点。おべんとうにもおすすめのレシピです。
主材料:豚薄切り肉 油揚げ アスパラガス
おなじみのかつおのたたきを大根おろしでさっぱりといただきます。木の芽の香りで上品さをプラス!
主材料:カツオ 大根 油揚げ わかめ
いかと納豆とオクラのねっとりとした口当たりトリオに卵黄のこくをプラス! 元気が出そうな丼です。
主材料:イカ 納豆 卵 オクラ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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