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長いもをすりおろしたソースは、ふんわりと軽やかな食感。とろりとした口当たりのかぶと相性抜群です。
主材料：かぶ 長芋 小松菜 豆乳
主材料：牛こま切れ肉 豆腐 ピーマン
カリッと揚げた豆腐が食べごたえ満点のサラダです。削り節をからめて香りよく。
主材料：たこ 豆腐 クレソン 鰹節
食べごたえのある殻つきえびを、バターとにんにくで香ばしく炒めます。味の決め手は、マジックソルト。ほんのりゆずの風味が香る、上品なシトラス味で、ワインにも合うおしゃれな仕上がりに。つけ合わせはエリンギのほか、カ…
主材料：えび エリンギ にんにく
手軽なむきえび、あさりの缶詰で、魚介のうまみをたっぷり味わうお好み焼き。しょうゆと七味唐からしで仕上げます。七味はマヨネーズとの相性もぴったりです。
主材料：えび キャベツ 長芋 あさり
豆腐と牛肉、トマトをオイスターソースで中華風に。白いご飯にかけてもおいしい！
主材料：牛こま切れ肉 豆腐 トマト 長ねぎ
甘さを抑えると、ひじきもいっぱい食べられます。うずらの卵を加え、子どもにも喜ばれる一品に。
主材料：ひじき うずら にんじん 油揚げ
グリーンピースの繊細な風味に合わせ、あっさりと煮た油揚げ。すしめしには、油揚げの煮汁も利用して、こくを出します。
主材料：グリーンピース 油揚げ
主材料：切り干し大根 高野豆腐
大根と油揚げのしみじみとした風味が、ご飯にしみわたって美味。昆布だしで上品に炊き上げます。
主材料：ホタテ 大根 油揚げ
ご飯がすすむこと間違いなしの和風おかず。柔らかく煮たねぎや豆腐に、甘辛い味つけがぴったり。牛肉はごま油で炒めることで、風味がアップします。
主材料：牛こま切れ肉 長ねぎ 豆腐
脂ののったかつおのうまみを生かした、味わい深い煮もの。厚揚げとこんにゃくを合わせれば、食べごたえがアップします。
主材料：カツオ 厚揚げ こんにゃく
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