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ヨーグルトで練った白玉だんごは、時間がたっても柔らかさをキープ。濃厚な黒糖の甘みがよく合います。
主材料:シリアル ヨーグルト バナナ
くせのあるココナッツも、ヨーグルトと合わせるとマイルドに。マンゴーのソースとからめながら味わって。
主材料:ヨーグルト マンゴー 寒天
さっとあぶったさんまとしめじの炊き込みご飯に、こってり味つけしたさんまをのせた秋らしいどんぶり。
主材料:さんま しめじ 梅
鶏胸肉がしっとり仕上がる、牛乳&コンソメベースのさっぱり煮。シチュー風に食べるのはもちろん、ご飯にかけても◎!
主材料:鶏むね肉 たまねぎ しめじ 牛乳
気軽に作れる豚肉のプロヴァンス風。彩りも華やかです。
主材料:豚肉
フレッシュなフルーツにあつあつのチョコレートソースをからめてパクリ。おうちバレンタインにも♪
主材料:チョコレート バナナ いちご
カルシウム豊富なしらす干しをあつあつご飯に混ぜ込んで。木の芽の香りが食欲をそそります。
主材料:しらす 梅
だし汁に梅干しの種を入れて煮立て、梅の風味をうつすのがポイント。きぬさやの緑が映える一品です。
主材料:厚揚げ 梅
帆立てや豚などのうまみのある素材をほくほくの甘栗と合わせます。ごま油の香りでいっそう風味豊かに。
主材料:ホタテ 栗 豚バラ肉 しいたけ
淡白な味のきすに、梅肉とみょうがを巻き込んで。みょうがの香りがきいた、さわやかメニューです。
主材料:キス 梅
ゆずの香りと昆布のだしがきいたさっぱり味の即席漬け。箸休めにぴったりの一品です。
主材料:白菜 ゆず 昆布
ふるふると柔らかいゼリーが口の中でとろけるよう。メロンのフレッシュな風味ともよく合います。
主材料:ヨーグルト メロン
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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