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ゆずの皮と絞り汁のダブル使いで、さわやかな風味が持続します。煮びたしや炒めものにしてもおいしい、アレンジ自在の一品です。
主材料：白菜 ゆず
そのままでもおいしいいちじくは、ゆっくりと火を通せばとろりとした口当たりに。レモンをきかせて、濃厚な甘みを引き立てて。
主材料：いちじく レモン
ふわりと広がるはちみつのまろやかな甘さと、レモンとしょうがのすっきりとした味わいが魅力のシロップ。梅酒と比べ、漬ける期間が2カ月と短めです。
主材料：梅 レモン
さわやかな柑橘系を思わせるコリアンダーシードをきかせた、ナッツ入りスパイス。パンやサラダにはもちろん、さっと焼いた魚や鶏肉、豚肉にひとふりするだけでごちそうになります。
主材料：ナッツ
「はやうま冷凍」なら解凍したときのドリップなしで牛肉のうまみをしっかりキープ。こだわりの牛肉を、バターとにんにくの風味が効いたおいしいステーキに！
主材料：牛かたまり肉 クレソン トマト
主材料：ヨーグルト 生クリーム フルーツ レモン
生で食べるカリフラワーのパリパリとした食感が新鮮！ 甘酸っぱいドレッシングがさわやかです。
主材料：カリフラワー ゆず
粗くつぶした長いもに、ゆかりとレモンでさわやかな酸味をきかせて。
主材料：長芋 レモン
冷蔵庫で２～３日もちます。レモンの代わりに、ゆずの皮少々で作っても。
主材料：白菜 昆布 レモン
主材料：豚肉 キャベツ レモン
ゆずの皮も果汁も使った、上品で香り高い一品。みそがほんのりと焦げるくらい、香ばしく焼き上げます。
主材料：ぶり エリンギ ゆず 味噌
まぐろにレモン風味のドレッシングをからめて、さわやかなサラダ仕立ての一品に。わさびとこしょうをプラスして味をひきしめます。
主材料：マグロ レモン
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