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主材料:レバー 卵
こんがり焼きつけた鶏肉のうまみが、柔らかな厚揚げとかぶにしみて、深い味わいに。
主材料:鶏もも肉 厚揚げ かぶ
ゆずの香りをきかせてさっぱり味に仕上げました。ごはんのすすむ、スピードおかずです。
主材料:牛薄切り肉 春菊 しめじ ゆず
辛さ控えめで初夏にぴったり。カレーと相性抜群のみそをかくし味にプラス。
主材料:あい挽き肉 アスパラガス たまねぎ トマト
炊き込みご飯の冷凍があれば、忙しい日の強い味方に!
主材料:とうもろこし 米
ホワイトソースいらずの本格派のレシピです。こくのあるマイルドな味わいは、あとをひくおいしさです。
主材料:豚かたまり肉 生クリーム じゃがいも にんじん
カラッと揚げた香ばしいレバーをピリ辛だれに漬けて。豆板醤とにんにくが味のポイントです。
主材料:レバー
肉豆腐をみそ味にアレンジ。肉のうまみとみその風味がたっぷりしみた、あつあつの豆腐に大満足。
主材料:豚こま切れ肉 長ねぎ 豆腐 味噌
鶏肉としいたけ、切り干し大根を合わせたものを油揚げの中に詰め、楊枝で留めてじっくりだしを煮含めます。
主材料:鶏挽き肉 油揚げ 切り干し大根
白身魚、えび、いかなどの冷凍すり身を使った手軽な一品。すり身のうまみを生かして、あっさりと。
主材料:ブロッコリー 魚介
クリームタイプのコーン缶で煮るだけ。脂身が少なく、あっさりした鶏ささみがよく合います。
主材料:鶏ささみ コーン缶
じっくり煮込むのではなく、トマトジュースやスープの素を使った、お手軽レシピです。
主材料:牛挽き肉 たまねぎ セロリ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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