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ケチャップとウスターソースをブレンドするのがポイント。ほどよい酸味と甘みの炒めものに仕上がります。
主材料:牛薄切り肉 たまねぎ
きのこたっぷり、ベーコン、ほうれん草が入った、彩りもきれいなボリューム満点のグラタンです。
主材料:卵 しめじ マッシュルーム チーズ
こんがり焼けたオムレツをフォークでくずすと、中からたっぷりきのこがとろり。ハムのうまみもポイント。
主材料:卵 しいたけ マッシュルーム ハム
いつもの炒飯を、カレー粉でランクアップ! ホットな味わいで、食べごたえも満点です。
主材料:桜えび 長ねぎ 卵 にんにく
さっぱり味のトマトと、香ばしいバゲットが好相性!
主材料:トマト たまねぎ
きのこといかがたっぷり入ったボリューム満点の煮もの。トマトのほどよい酸味がさわやかな味わいに。
主材料:マッシュルーム まいたけ トマト缶 イカ
歯ごたえのよいザーサイとしんなりしいたけの口当たりが絶妙。肉のうまみも加わってご飯によく合う一皿に。
主材料:しいたけ 豚薄切り肉
粉ふきいもにしょうがのきいた肉みそをかけます。粉ふきいもを甘辛く仕上げておくのがポイント。
主材料:じゃがいも 豚挽き肉 味噌
塩とバターの風味だけでシンプルに仕上げました。こんがりと焼けたかますとねぎが香ばしく、美味。
主材料:魚介 長ねぎ
甘みを抑え、ピリリとした豆板醤をきかせた辛めの味つけなので、ご飯にぴったり。
主材料:豚肉 にんにく
下処理をしっかりすればレバーの臭みも気になりません。カレーの風味をきかせて子どもたちに人気の一品に。
主材料:レバー たまねぎ ピーマン カレー粉
わさび風味のドレッシングでそばをあえる新感覚の和風サラダ。しゃきしゃきした長いもの歯ごたえが美味。
主材料:長芋 厚揚げ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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