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大豆とちりめんじゃこがたっぷり入ったヘルシーなかき揚げ。しょうがが入ってさわやかな味わいです。
主材料：大豆 じゃこ
なすの甘みとコンビーフのうまみがよく合います。ころもに牛乳を加えて、こくを出すのがポイント。
主材料：なす コンビーフ缶
フライパンでソテーする手軽さが魅力。ワインを入れたら蒸気を逃さないように、きっちりとふたをします。
主材料：鮭 チーズ
じゃがいもと玉ねぎを卵でとじたシンプルなオープンオムレツ。皿よりひとまわり小さいフライパンで片面だけ焼き、フライ返しですべらせるようにして盛りつけます。ルッコラを山盛りにのせ、バルサミコ酢、粉チーズをかければ…
主材料：卵 じゃがいも たまねぎ
冷凍野菜と豚こまでできるラクチンメニュー！ フライドポテト効果で、こどもが驚くほどモリモリ食べます。
主材料：豚こま切れ肉
淡泊な白身魚に、高菜漬けのしっかりとした味わいがぴったり。赤唐辛子でピリリと辛く仕上げます。
主材料：銀だら
肉だねをよく練って、柔らかく口当たりなめらかに仕上げるのがコツ。しいたけのうまみもポイント。
主材料：鶏挽き肉 しいたけ 卵
牛肉を自分でたたいて作ったあんは、格別なおいしさ。相性のよいほうれん草にたっぷりかけてどうぞ。
主材料：牛薄切り肉 ほうれん草
揚げたてのあつあつに、レモンをしぼってさっぱりと。こんがり揚がったごぼうやごまが香ばしく美味。
主材料：豚挽き肉 ごぼう 長ねぎ
蒸した鶏肉となすを、韓国風の辛いたれでいただきます。さっぱりした鶏となすにこくのあるたれがマッチ。
主材料：鶏むね肉 なす
ひんやり、つるりとのどごしのよい一品。ピリッと辛いごまだれを合わせて風味よくいただきます。
主材料：いわし
さっと焼きつけて、いかのふっくらとした柔らかさを楽しみます。カレー粉のピリッとした風味がポイント。
主材料：イカ カレー粉
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