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パリッとした食感と風味が残るよう、のりは食べる直前にあえるのがポイント。
主材料:アスパラガス 醤油
シンプルなあえものには、ごまをたっぷり加えてうまみと風味をプラスします。
主材料:もやし にんじん
ケチャップの酸味を加えたヨーグルトソースで、後味の軽いあえものに。
主材料:ブロッコリー ヨーグルト
パン粉にパセリを混ぜて、いつものフライを華やかに。さわやかな香りもおいしいアクセントです。
主材料:鮭 チーズ パセリ
手軽な炒めものも、ドライバジルの風味が加わればワンランク上の一皿に。トマトやオリーブオイルとの相性は抜群です。トマトがおいしいこの季節、サラダに飽きたらぜひお試しを!
主材料:たこ じゃがいも トマト
マヨネーズに、わさびを加えて和風味に。アスパラガスはさっとゆでて歯ごたえを残します。
主材料:さつま揚げ アスパラガス
主材料:キャベツ
主材料:もやし 鰹節
あつあつのかぼちゃにごま油をかければ、味がよーくしみ込みます。
主材料:かぼちゃ
色よくゆで上げたいんげんを、たたいた梅干しであえて、彩り鮮やかな一品に。
主材料:さやいんげん
薄切りの大根に、昆布茶の風味とレモンの酸味をからめて、即席漬け風に。
主材料:大根
しょうがとしょうゆの風味をきかせた和風マヨネーズで、後味さっぱり。
主材料:鶏ささみ ブロッコリー
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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