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ほろ苦いクレソンをさっぱりと和風に味つけした、あえもの。ハムでボリュームとうまみを添えました。
主材料：クレソン ハム
切り目を入れると、いかは食べやすくなります。セロリのシャキシャキとした歯ごたえが、さわやかです。
主材料：イカ セロリ きくらげ
シャキッとみずみずしいセロリが、しっとりツナにぴったり！ かるく汁けをきって、おべんとうに入れるのもおすすめです。
主材料：ツナ缶 味噌 酢 セロリ
ガラムマサラでピリ辛に仕上げた焼きそば。暑い季節にぴったりです！
主材料：牛薄切り肉 パプリカ 万能ねぎ
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料：菜の花 卵 生クリーム
生の長いものサクサクとろりの食感が魅力。
主材料：長芋 かいわれ大根 梅干し
めかぶの粘りとえのきの歯ざわりを生かしたあえもの。ごまで香ばしさをプラスしたマヨネーズ味が新鮮です。
主材料：めかぶ えのき ごま
彩り＆味なじみがいいゆでナムル。豆板醤の辛みが絶妙なアクセントに。
主材料：青梗菜 にんじん
とろとろのめかぶをあえごろも代わりに。
主材料：きゅうり めかぶ
漬けものを合わせて味の決め手に。
主材料：長芋 野沢菜
体力の消耗で失われがちな栄養素を豊富に含むスーパー夏野菜、モロヘイヤ。長いものサクサクとした食感がほどよいアクセントに。レモンのさわやかな酸味で、酢が苦手な人にもおすすめ。
主材料：モロヘイヤ 長芋
後味さっぱり、甘すぎないごまあえに。
主材料：スナップえんどう 酢 砂糖 ごま
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